숯불 향으로 완성되는 나고야 히츠마부시
한 그릇으로 세 가지 맛, 밥에 스민 장어 향의 히츠마부시.
나라 골목에서 만나는 고소한 장어 한 상.
1969년부터, 나고야 3대째 이어온 장어 한 상.